27. Mitgliedertreffen am 28.5.2018 Grill abc war zu Gast beim 1.BIO Wagyu Betrieb Tirol’s am Hof Ried am Bichlach bei unserem Mitglied Werner Hofer.

Thema: Gamsleber, Hirschkalbsleber, Steinbock, Yak und Reh mit Beilagen.
Dazu Edelbränder von  Wolfgang Kaufmann.

Thema: alles von der Sau,  Duroc, Mangaliza, Iberico, Wildsau
Wir treffen uns  um 12 Uhr in der Grillschule, Oberhofen 4,  St. Johann in Tirol.

„Fish and More“ in der Grillschule in St. Johann

Thema:  Bio Wagyu und Alte Kuh
Tomahawk Steak vom Wagyu
Burger vom Wagyu
Flank Steak vom Wagyu in der Holzkohle Glut gegart
T Bone Steak von der 13 Jahre alten Kuh
Erdbeeren mit Basilikum und  Marshmallows

http://hofer-biowagyu.at

Wintergrillen bei der Koasaoim

Wilde Sauerei – Feines von der Wilden Sau aus Allentsteig

Treffen von Salz- und Süßwasserfischen – Krustentieren – Weichtieren
auf Franzen´s Koasaalm 

Saftige Grillerei beim Schörgerer war der Plan – Die Realität war saftiges Sauwetter beim Liftradl – ein Grillgenuss war es allemal!